Thị trường 24h: Nồi cá trắm kho ngày Tết, sự thật không như mong đợi

Bảo Ngọc

17:59 06/01/2017

BizLIVE - Trong những ngày Tết, món cá trắm đen kho tộ là món ăn giải ngấy chính cho các gia đình, song, bên trong nồi cá trắm đen kho có giá tiền triệu ấy có đúng là cá trắm đen? Sự thật này chỉ người trong nghề mới biết được.

Thị trường 24h: Nồi cá trắm kho ngày Tết, sự thật không như mong đợi

Những nồi cá kho rao bán tràn lan trên mạng, được quảng cáo chế biến từ nguyên liệu là cá trắm đen thơm ngon.

Trao đổi với PV, anh Nguyễn Văn Trung, một đầu mối buôn bán cá tại Đình Thôn (Nam Từ Liêm, Hà Nội) thừa nhận, cá trắm đen không quá hiếm nhưng nó vẫn được xếp vào hàng thượng phẩm. Thịt loại cá này dày, trắng, không có mỡ, ăn chắc và có vị ngọt thơm. Tuy nhiên, nguồn cung ra thị trường không nhiều vì loại cá này khó nuôi tập trung với mật độ cao. 

Sự thật bên trong nồi cá trắm kho ngày Tết
Cá trắm cỏ được bán khá nhiều do giá rẻ nhưng thịt không thơm ngon bằng cá trắm đen.

Vì thế, giá cá trắm đen cũng không hề rẻ, hiện dao động từ 180.000-250.000 đồng/kg loại 3-7kg/con, loại 8-10kg/con giá 500.000 đồng/kg, trên 10kg/con giá 600.000-1.000.000 đồng/kg tùy loại và tùy thời điểm,... Thậm chí, loại cá trắm đen khủng giá còn lên tới mức 1,5 triệu đồng/kg. (xem tiếp)

Quảng Phú vốn là vùng trồng mía nổi tiếng ở Thừa Thiên-Huế, có năm diện tích lên đến 50 ha. Nhiều năm gần đây, thị trường tiêu thụ khó khăn nên diện tích giảm dần. Tuy nhiên với gia đình anh Hồ Ngọc Cương thì khác. Không chỉ trồng mía giỏi, anh Cương còn tự mình tìm đầu ra cho mía của mình và bà con trong vùng.
Anh Cương kể sau bao năm bon chen, vất vả đủ nghề, anh quyết định gắn bó với ruộng mía tại quê hương.
“Trồng mía cho năng suất cao gấp nhiều lần trồng lúa. Tôi từng đến nhiều vùng mía ở tỉnh Ninh Bình, Thanh Hóa và thấy người dân ở đây vẫn sống tốt với cây mía, sao mình lại không thể. Thế là năm 2010, tôi bắt tay vào trồng mía”, anh Cương chia sẻ. Từ mấy sào mía ban đầu và mạnh dạn chuyển đổi diện tích lúa trồng không hiệu quả sang trồng mía anh Cương còn thuê mướn thêm đất đầu tư trồng hơn 5.000m2. Giống mía được trồng là giống mía Cẩm Tân, trồng khoảng 8 tháng sẽ thu hoạch được. Mỗi sào thu được chừng 2.700 cây. Hiện tại, giá mía ở mức 5.000 đồng/cây. Trừ hết chi phí, mỗi năm anh Cường thu được khoảng gần 100 triệu đồng. (xem tiếp)
Báo cáo về tình hình sản xuất của các ngành công nghiệp năm 2016 của Bộ Công Thương cho thấy, ngành điện tiếp tục duy trì mức tăng trưởng khá so với năm 2015, giá điện được giữ ở mức ổn định. Ngành than sản xuất tiếp tục khó khăn do giá bán thấp, chi phí sản xuất tăng, các loại thuế, phí liên quan tới ngành tăng.
Ngành dầu khí tiếp tục gia tăng trữ lượng dầu khí năm 2016 đạt kế hoạch đề ra, tương đương 16,66 triệu tấn dầu quy đổi. Tổng khai thác dầu trong và ngoài nước đạt 17,23 triệu tấn, vượt 1,19 triệu tấn so với kế hoạch năm. Tuy nhiên, đây là mức thấp nhất của ngành dầu khí so với nhiều năm trở lại đây.
Ngành thép là một trong những ngành hiếm hoi tăng trưởng cao trong năm 2016. Tuy nhiên, vẫn chỉ đáp ứng được khoảng 40% nhu cầu sắt thép nội địa và tiếp tục là ngành nhập siêu lớn. Trong khi đó, sản xuất trong nhóm ngành cơ khí, đặc biệt là ngành sản xuất máy công cụ và máy nông nghiệp, tăng trưởng thấp do tiêu thụ giảm, cạnh tranh gay gắt với sản phẩm cùng loại từ Trung Quốc. (xem tiếp)
Theo Quyết định này, các tiêu chí, điều kiện kinh doanh xuất khẩu gạo quy định tại Quy hoạch thương nhân kinh doanh xuất khẩu gạo ban hành kèm theo Quyết định số 6139/QĐ-BCT (quy định khống chế số lượng tối đa 150 đầu mối xuất khẩu gạo, quy định khống chế địa bàn đầu tư xây dựng kho chứa, cơ sở xay, xát thóc gạo để đáp ứng điều kiện kinh doanh xuất khẩu gạo tại 20 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, quy định tiêu chí thành tích xuất khẩu gạo) đã được chính thức bãi bỏ.
Đánh giá tác động của quyết định này, ông Huỳnh Thế Năng, Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) cho rằng, đây là cơ hội vàng để các doanh nghiệp có năng lực nâng cao tính sáng tạo, chủ động tiếp cận thị trường trong bối cảnh thị trường xuất khẩu gạo đang hết sức trầm lắng hiện nay. Bên cạnh đó, việc bãi bỏ điều kiện xuất khẩu gạo rất phù hợp với xu thế cải cách hành chính, đi vào thực chất của “Chính phủ kiến tạo.” Điều này sẽ giúp các doanh nghiệp có tính sáng tạo, tự chủ cao hơn để đối mặt với thị trường. (xem tiếp)
Với dự án xơ sợi Đình Vũ – Hải Phòng vốn 7.000 tỷ, lỗ 1.700 tỷ, lâm cảnh “đắp chiếu”, thông tin từ Tập đoàn Dầu khí VN (PVN) cho biết, việc phá sản nhà máy này cũng đã được tính đến. Nhưng nếu vậy thì sẽ có nhiều hệ lụy xảy ra như lao động mất việc, khó khăn trong thanh toán các khoản vay… Cho nên đại diện PVN cho hay hiện nay đã có một nhà đầu tư Singapore để mắt và đề nghị hợp tác trong việc vận hành nhà máy xơ sợi này. Không tiết lộ nhà đầu tư cụ thể nhưng PVN cho biết đây là phương án đang được cân nhắc.
Một dự án khác cũng đang được nhà đầu tư nước ngoài quan tâm là Dự án nhà máy nhiên liệu sinh học Dung Quất - Quảng Ngãi đang lỗ 570 tỷ đồng và phải tạm dừng hoạt động. Một đối tác nước ngoài cũng đang muốn hợp tác để khôi phục lại sản xuất tại dự án này và đã bày tỏ mong muốn hợp tác vận hành nhà máy. Được biết, các thông tin trao đổi ban đầu đang được PVN làm việc với nhà đầu tư, song phương án cuối cùng còn chưa được thông tin cụ thể. (xem tiếp)

BẢO NGỌC

Bảng giáThị trường

VN-Index 807.13 ▲ 3.2 (0.4%)

 
VN-Index 807.13 3.2 0.4%
HNX-Index 106.52 0.77 0.72%
UPCOM 54.55 0.07 0.12%
DJIA 22,359.23 -53.36 -0.24%
Nasdaq 6,422.69 -33.35 -0.52%
Nikkei 225 20,296.45 -51.03 -0.25%
FTSE 100 7,271.15 7.25 0.1%