Thị trường bánh Trung thu ảm đạm: Chủ cửa hàng lo lắng

Trọng Oanh

11:49 18/09/2015

Chỉ còn khoảng 10 ngày nữa là đến Tết Trung thu nhưng thị trường bánh Trung thu khá ảm đạm, khiến nhiều chủ cửa hàng lo lắng.

Thị trường bánh Trung thu ảm đạm: Chủ cửa hàng lo lắng

Ảnh minh họa.

Còn khoảng hơn 1 tuần nữa là đến Tết Trung thu, dọc các con phố như Trần Duy Hưng, Nguyễn Chí Thanh, Lê Văn Lương, Láng Hạ... đã có nhiều gian hàng bánh Trung thu của các thương hiệu nổi tiếng được bày bán nhiều tuần qua. Tuy Nhiên, sức tiêu thụ thị trường bánh Trung thu năm nay khá ảm đạm, điều này khiến nhiều chủ tiệm bánh Trung thu lo lắng.

Chị Nguyễn Như Lan, chủ của hàng bánh Trung thu trên đường Lê Văn Lương cho biết: "Đã nhiều năm tôi kinh doanh mặt hàng bánh Trung thu nhưng ít năm nào lại ế ẩm hàng như năm nay. Mọi năm, vào thời điểm này, tôi phải thuê 3 - 4 nhân viên bán hàng, nhưng năm nay ít khách nên tôi chỉ thuê 1 nhân viên mà vẫn ngồi chơi dài".

Cùng chung hoàn cảnh, anh Công, chủ gian hàng bánh Trung thu ở đường Láng Hạ cho biết: “Cả ngày chỉ lèo tèo vài khách hỏi thăm, đa số là hỏi giá và mua lẻ một vài chiếc ăn thử, khách mua hộp biếu tặng hầu như rất ít. Cửa hàng đã hạ giá cách đây gần 1 tuần nhưng không cải thiện được tình hình. Năm nay số lượng cửa hàng bánh Trung thu ít hơn mọi năm rất nhiều, chỉ bằng phân nửa, số bánh bán ra lại giảm mạnh".

Thị trường bánh Trung thu năm nay ảm đạm đã khiến nhiều chủ gian hàng đứng ngồi không yên. Đặc biệt, đối với những chủ gian hàng đã đầu tư một khoản tiền lớn thuê mặt bằng để kinh doanh thì đây là bài toán nan giải.

Anh Nguyễn Trung Kiên, chủ gian hàng bánh Trung thu trên đường Trần Duy Hưng than vãn: "Như mọi năm, đến thời điểm này lượng khách mua bánh Trung thu khá nhộn nhịp mà năm nay bán hàng buồn tẻ quá. Tôi đã phải thuê mặt bằng đắt đỏ mà hàng hóa ế ẩm thế này chắc năm nay xác định lỗ vốn to". Cũng theo anh Kiên, năm nay do bị cấm không được kinh doanh trên vỉa hè nên anh phải thuê một gian hàng để thuận lợi cho việc buôn bán. Năm ngoái, anh chỉ dựng bạt trên vỉa hè mà vẫn có vị trí đẹp. Năm nay, do không được phép kinh doanh trên vỉa hè nên anh phải bỏ số tiền 25 triệu để thuê gian hàng trong 1 tháng.

Theo nhiều người tiêu dùng cho biết, năm nay các loại bánh Trung thu hiện đại không gây được sự thu hút với họ. Tuy mẫu mã có nhiều thay đổi nhưng chất lượng bên trong không có gì thay đổi mà giá cả vẫn cao nên khách hàng ít quan tâm hơn. Chị Thanh, Mễ Trì cho biết: "Mình thấy bánh Trung thu truyền thống có giá cả hợp lý, ăn ngon miệng, mấy năm nay gia đình mình hay mua loại bánh này trong dịp Trung thu. Còn các loại bánh Trung thu có thương hiệu lớn thì thực chất có mẫu mã đẹp mắt nhưng giá cao quá nên trường hợp đi biếu ai thì mình mới mua thôi".

Có thể thấy, thị trường bánh Trung thu năm nay vắng vẻ, khiến nhiều chủ cưa hàng bánh Trung thu đứng trước nguy cơ lỗ vốn. Nguyên nhân chủ yếu khiến thị trường bánh Trung thu ảm đạm một phần là người tiêu dùng hiện nay rất kén chọn, phần khác là năm nay những cơ sở làm bánh truyền thống luôn thu hút được nhiều khách hàng, với chất lượng không thua kém, giá cũng phải chăng so với các hãng bánh nổi tiếng trên thị trường và người tiêu dùng cũng được trực tiếp xem các công đoạn làm bánh nên họ an tâm về chất lượng, hài lòng về giá cả.

Theo VTV