Loạn dụng cụ thử thực phẩm sạch, người dân “bắt mối” hàng quê tự cứu mình

Tuyết Nhung

13:10 20/04/2016

BizLIVE - Các thiết bị đo thực phẩm tồn tại nhiều bất cập khiến người dân Thủ đô đang tìm mọi cách bắt mối với các nguồn cung cấp thực phẩm mà họ cho là hàng quê, hàng sạch để tự “mua” sự an tâm trước thông tin thực phẩm bẩn tràn lan trong thời gian gần đây.

Loạn dụng cụ thử thực phẩm sạch, người dân “bắt mối” hàng quê tự cứu mình

Ảnh minh họa.

Không “mặn mà” với máy đo thực phẩm an toàn
Việc tràn ngập thông tin thực phẩm bẩn thời gian gần đây khiến nhiều bà nội trợ rỉ tai nhau về thiết bị kiểm tra thực phẩm an toàn có khả năng phát hiện độc tố. Chị Nguyễn Hoa, Tây Hồ, Hà Nội cho biết, nghe bạn bè giới thiệu, chị đầu tư mua máy đo thực phẩm an toàn với giá 4 triệu để kiểm tra các loại rau quả và thực phẩm ngay tại chợ. 
Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, chị nhận thấy loại máy này có nhiều bất cập. Theo chị Hoa, máy chỉ đo được vài ba chục loại rau quả nhất định trong khi chủng loại thực phẩm thực tế rất nhiều. Chưa kể việc nhiều loại rau được cho là “sạch”, nhưng khi chị kiểm tra lại không đạt chuẩn kiến chị khá mất niềm tin. 
 Nhiều bà nội trợ không "mặn mà" với máy đo thực phẩm an toàn.
Còn chị Ngọc Thương, chủ một cửa hàng rau sạch khẳng định việc sử dụng máy chủ yếu để khách hàng an tâm bởi cửa hàng thực tế đang bán rau sạch, nhưng máy đo nitrat chỉ đo được chỉ số phân bón hóa học trong thực phẩm và cũng không chắc chắn, còn các độc chất khác thì không biết được. 
Trong khi đó, nỗi lo lắng của người tiêu dùng còn là về dư lượng thuốc trừ sâu, sản phẩm nhiễm vi sinh... Do đó, chị Thương cho rằng các chị em nội trợ không nên quá phụ thuộc vào loại máy này mà lầm tưởng có thể tìm được thực phẩm sạch ngay.
Mới đây, đại diện Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) cũng cho biết, các thông tin trên các trang mạng bán sản phẩm này đã đưa tin, quảng cáo thổi phồng, sai lệch so với hồ sơ đăng ký lưu hành. Theo đó, đây chỉ là bộ xét nghiệm nhanh dư lượng nitrat trong rau, củ, quả, thịt tươi.
Bộ kit thử độc tố khó dùng đại trà
Bên cạnh các loại máy đo thực phẩm an toàn, trên thị trường hiện nay cũng có nhiều bộ kit thử độc tố với giá từ 10.000 đến 70.000 nghìn đồng, tuy nhiên những sản phẩm này chỉ sử dụng được 1 lần nên tính ra giá thành cho mỗi lần sử dụng khá đắt. Do đó chỉ có các khối cơ quan, doanh nghiệp hay các nhà hàng mới mua, người dân rất ít sử dụng.
Anh Ngọc Anh, Gia Lâm, Hà Nội cho biết, để an tâm hơn về chất lượng sản phẩm, anh đã mua que thử chất cấm tồn dư trong gia súc, gia cầm do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng Viện Hóa học TP. Hồ Chí Minh nghiên cứu. 
Theo đó, với sản phẩm này, người dùng chỉ cần nhúng que thử vào nước tiểu của vật nuôi khoảng 5 phút, khi chữ T trên que thử mất đi có nghĩa là vật nuôi đó vẫn tồn dư các chất cấm. Tuy nhiên, anh Ngọc Anh cho biết, giá thành mỗi que thử vào khoảng 70.000 - 100.000 đồng, khá đắt nên gia đình anh chỉ thỉnh thoảng lắm mới đem ra sử dụng. Anh cũng mong muốn giá thành các que thử này sẽ giảm trong thời gian tới để người dân có thể sử dụng nhiều hơn.
Tự cứu mình dựa vào “niềm tin” 
Trước việc tràn lan thông tin thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc trên các phương tiện truyền thông, chị Ánh Tuyết, Tôn Đức Thắng, Hà Nội ngán ngẩm cho biết, chị phải nhờ người thân mua thịt cá, rau củ quả... từ quê gửi ra hoặc trực tiếp về quê “săn” thực phẩm “sạch”. 
Hàng tháng, người nhà chị Tuyết gom mua, đóng thùng khoảng 15kg thịt, 20kg cá, 100kg gạo. Cá, tôm thì mua ngay khi mới vào bờ. Thịt lợn, thịt bò mua từ lò mổ của người họ hàng. Còn rau củ quả thì mùa nào thức nấy. Ngoài ra, chị cũng làm một vườn rau nho nhỏ trên sân thượng để thỉnh thoảng ăn rau sạch. 
 Người dân chỉ còn biết đặt niềm tin vào các cửa hàng rau sạch, các mối hàng quê khi lựa chọn sản phẩm.
Không riêng gia đình chị Tuyết, nhiều người dân Thủ đô hiện có xu hướng đặt hàng cho người thân ở quê mua đồ ăn “sạch” rồi đóng thùng gửi ra. Anh Chí Kiên, Tây Sơn, Hà Nội cho biết hàng tháng đều ra bến xe Mỹ Đình nhận cá, thịt do người thân gửi rồi cho vào tủ lạnh để ăn dần.
“Những lúc không có hàng, tôi còn tìm về những hộ dân có trang trại cách xa Hà Nội hàng chục cây số để gom nông sản sạch. Để có đồ ăn đảm bảo thời buổi này thật không đơn giản”, anh Kiên lắc đầu nói. 
Trời mưa to nhưng chị Lan Khuê, Thanh Xuân, Hà Nội vẫn chạy tới cửa hàng bán nông sản sạch của một người quen cách nhà 8km để mua rau, hoa quả. Ngày nào không ghé lấy được, chị nhờ họ gửi tới chỗ làm, với chi phí mua rau củ sạch bình quân khoảng 2 triệu đồng/tháng.
“Gia đình tôi có bố chồng tôi và anh họ tôi mất vì ung thư dạ dày. Cả nhà tôi giờ ai cũng sợ đồ không rõ nguồn gốc nhưng chẳng có cách nào phòng ngừa. Thôi thì đành tự nghĩ cách cứu mình trước khi quá muộn vậy”, chị Lan Khuê chua chát nói. 

TUYẾT NHUNG

Bảng giáThị trường

VN-Index 773.88 ▲ 6.61 (0.85%)

 
VN-Index 773.88 6.61 0.85%
HNX-Index 99.43 1.62 1.63%
UPCOM 55.93 0.48 0.86%
DJIA 21,613.43 100.26 0.46%
Nasdaq 6,412.17 1.36 0.02%
Nikkei 225 20,050.16 94.96 0.47%
FTSE 100 7,460.6 25.78 0.35%