Trừng phạt của Phương Tây biến Moscow thành thiên đường cho người sành ăn

Lê Hằng

09:26 03/05/2016

BizLIVE - Chế độ cấm vận thực phẩm mà Nga áp dụng chống lại EU và một số nước khác, đã có hiệu ứng thu hút sự quan tâm đến các loại thực phẩm do Nga sản xuất, tờ The Guardian viết.

Trừng phạt của Phương Tây biến Moscow thành thiên đường cho người sành ăn

Một món ăn hải sản của Nga mà khách nước ngoài ưa thích. Ảnh Sputnik/Boris Ushmaikin

Song hành với nỗ lực tránh những cấm đoán trừng phạt, thí dụ cố gắng sản xuất những món pho mát và các sản phẩm thịt theo khẩu vị Châu Âu, các doanh nhân và các nhà hàng Nga nảy sinh nguyện vọng tái khám phá những món đặc sản nguồn cội bản địa và món ăn truyền thống của Nga. Thế là đã xuất hiện nhu cầu cao rõ rệt về cua Kamchatka, sò điệp Murmansk cùng nhiều loại thủy hải sản từ những dòng sông và biển cả của Nga.
"Mỗi người nên gìn giữ liên hệ với những món ăn của quê hương mình. Tất cả chúng ta bây giờ đều biết về pate gan ngỗng và nhím biển, nhưng đối với tôi những bữa ăn lễ hội sẽ luôn gồm vodka, cá trích muối và bánh nướng", ông Alexandr Rappoport chủ nhà hàng chia sẻ như vậy.

LÊ HẰNG