Ngắm gà Hồ tiến vua đắt đỏ trong truyền thuyết

Trần Ngọc

15:29 07/11/2015

Gà Hồ là giống gà quý, xưa kia dùng để tiến vua, ngày nay có giá đắt đỏ nức tiếng đất Việt, lên tới 5 triệu đồng/con.

Ngắm gà Hồ tiến vua đắt đỏ trong truyền thuyết

Gà Hồ

Gà Hồ thuần chủng, mẫu mã đẹp phải có đầu to, màu đen hoặc màu mận chín, mào sít, đuôi nơm, chân to, cao trường, màu da như hạt đỗ nành...
can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 2

Làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ,huyện Thuận Thành tỉnh Bắc Ninh nổi tiếng với giống gà Hồ xưa nay. Gà Hồ là giống gà quý, xưa kia được chọn làm sản vật của làng dâng lên vua chúa nên gà Hồ còn được gọi là gà tiến vua.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 3

Giá của gà Hồ dao động từ 3-5 triệu đồng/con. Mặc dù giá bán gà Hồ rất cao nhưng luôn trong tình trạng không có đủ để bán.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 4

Gà Hồ tuổi trưởng thành thường có ít lông, giống gà chọi thường.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 5

Đây là giống gà quý nhưng có số lượng thấp, hiện chỉ có khoảng vài chục hộ ở Bắc Ninh đang chăn nuôi giống gà này.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 6

Thông thường nuôi một con gà Hồ từ lúc mới nở tới khi lấy thịt mất khoảng 1 năm.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 7

Ngày xưa, các cụ nuôi gà Hồ bằng bí kíp cơm nóng nghiền cùng cám xay, nặn cỡ ngón tay rồi cho gà ăn. Loại hỗn hợp nóng sốt và giàu dinh dưỡng trên sẽ giúp cho gà tiêu hóa rất nhanh, cái mề chẳng mất mấy thời gian co bóp đồng hóa thức ăn, khiến cho trọng lượng gà chẳng mấy chốc hóa khổng lồ đến ngoại cỡ trong họ hàng nhà hai chân.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 8

Thông thường, gà càng to, giá bán càng đắt. Một con gà Hồ to nhất có thể đạt trọng lượng đến hơn 6 kg. Chân gà Hồ to, có vảy mịn, bản tròn, cao trường...

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 9

Không phải ai mang tiền vào giữa làng Lạc Thổ đều mua được gà Hồ làm thịt. Khách phương xa tìm về làng cũng rất khó để mua được gà lấy thịt bởi ở làng này, ngày thường mỗi hộ nuôi cũng chỉ sở hữu một, đôi bộ gà Hồ trưởng thành để nhân giống chứ không có gà lớn bán sẵn.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 10

Gà mái cho loạt trứng đầu tiên khi tròn 8 tháng tuổi, gà trống thì phải tròn 1 năm mới tập tọe đạp mái. Gà nuôi tốt tới lúc lấy thịt có thể đạt cân nặng cao nhất lên tới hơn 6kg.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 11

Gà Hồ cũng đẻ trứng giống các loại gà thường, song, do thân hình và chân to, khỏe nên không ấp được trứng. Các chủ trại gà Hồ phải mua gà Tây về để ấp, nhưng tỷ lệ nở cũng kém nên việc nhân đàn còn hạn chế.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 12

Gà được nuôi theo phương pháp dân dã, tự nhiên, chủ yếu bằng thóc gạo nên thịt hồng, thơm ngon, có giá trị kinh tế cao.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 13

Người nuôi gà chẳng dám thưởng thức đặc sản quê mình mà để dành bán cho giới nhà giàu.

can canh ga ho tien vua dat do nuc tieng dat viet hinh 14

Những chú gà Hồ được những người sành ăn đặt từ khi còn nhỏ xíu.

Theo VOV